La fenêtre, c’est la vitrine intégrée. Elle déclenche l’achat… si elle est bien choisie. Sinon : buée, ramollissement, effet cheap.
Infos
Recyclable ou compostable : que choisir pour la vente à emporter ? (Guide 2025)
Marc de Quercize
Entre les lois anti-plastique, les attentes clients et les messages “green”, beaucoup de restaurateurs hésitent : faut-il choisir du recyclable ou du compostable ?La réponse n’est pas “l’un est meilleur que l’autre”. C’est une question d’usage ET de filière locale. Les guides 2025 insistent sur ce point : un emballage compostable sans collecte compost… finit comme un déchet classique.
La nouvelle loi anti-gaspillage
Emma Mathieu
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à réduire l’utilisation du plastique à usage unique. Détails des mesures et étapes : La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire prévoit la fin progressive de tous les emballages en plastique à usage unique d’ici à 2040. Cette mutation, amorcée en 2020 avec l’interdiction à...
Emballage réutilisable, réemployable et recyclable
Emma Mathieu
Comment répondre à la nouvelle loi gouvernementale ? Les enjeux liés aux contenants réutilisables versus les emballages jetables sont un sujet de débat dans le monde de la restauration rapide. La loi AGEC nous impose maintenant de servir les clients avec des emballages réutilisables (pour les restaurants de plus de 20...