Introduction Pour un plat chaud, l’emballage doit tenir la température, la sauce ET le transport. Le matériau fait tout. Les comparatifs 2025 soulignent l’importance de la résistance thermique et de l’étanchéité. 1) Le comparatif rapide Matière Chaleur Sauce/gras Micro-ondes Éco Prix Kraft (avec revêtement) ✅ moyen ✅ moyen ⚠️ selon...
Infos
Boîtes avec fenêtre : quand c’est un vrai plus… et quand éviter
Marc de Quercize
La fenêtre, c’est la vitrine intégrée. Elle déclenche l’achat… si elle est bien choisie. Sinon : buée, ramollissement, effet cheap.
Recyclable ou compostable : que choisir pour la vente à emporter ? (Guide 2025)
Marc de Quercize
Entre les lois anti-plastique, les attentes clients et les messages “green”, beaucoup de restaurateurs hésitent : faut-il choisir du recyclable ou du compostable ?La réponse n’est pas “l’un est meilleur que l’autre”. C’est une question d’usage ET de filière locale. Les guides 2025 insistent sur ce point : un emballage compostable sans collecte compost… finit comme un déchet classique.
La nouvelle loi anti-gaspillage
Emma Mathieu
La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire vise à réduire l’utilisation du plastique à usage unique. Détails des mesures et étapes : La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire prévoit la fin progressive de tous les emballages en plastique à usage unique d’ici à 2040. Cette mutation, amorcée en 2020 avec l’interdiction à...